Что произойдёт с организмом, если есть творог на ночь?

Даже самый полезный продукт может сыграть против вас, если есть его не вовремя.

О пользе творога говорят так много, что это стало непреложным фактом. Но чем именно

он полезен? Действительно ли можно есть творог в любое время суток и получать

максимум пользы? И как его разнообразить?

Почему вообще стоит есть творог?

Во-первых, творог считается прекрасным источником полезных жирных кислот.

Молочные продукты содержат ненасыщенную пальмитолеиновую кислоту, которая,

как выяснили учёные Гарвардского университета, снижает риск диабета второго типа.

Во-вторых, безусловно, этот продукт очень богат витаминами (В12, В2, А и другими), а

также фосфором, кальцием и натрием.

Чем творог полезен для спортсменов?

Дело в том, что творог содержит белок, который усваивается достаточно медленно и

потому помогает наращивать мышечную массу. Аминокислоты попадают в кровь, и

мышцы получают питательные вещества в достаточном количестве. Поэтому в рационе

спортсмена этот молочный продукт должен быть обязательно.

Какое самое подходящее время для творога?

Нутрициолог считает, что творог, как и остальную молочку, лучше есть в первой

половине дня, то есть до 16:00. Поскольку в составе любого молочного продукта

содержатся молочный белок и молочный сахар, а они легче усваиваются именно в это

время.

Почему не стоит есть творог вечером?

Если есть молочные продукты, включая творог, во второй половине дня, наутро могут

появиться отёки. Это происходит из-за того, что содержащийся в нём белок может

усваиваться и метаболизироваться как углевод. Тогда будет раскачиваться механизм

регуляции глюкозы, а это может привести к повышению жировой массы тела.

Как можно разнообразить творог и сделать его полезнее?

Чтобы не есть одно и то же блюдо каждый день, добавьте в творог ягоды или фрукты. В

клубнике, например, содержится витамин С, в чернике — магний и фосфор, в вишне —

витамины группы А и В.

Кроме того, можно сделать творожную пасту, смешав в блендере творог с бананом. Или

добавить специи. Даже корица поможет разнообразить вкус и сделает блюдо более

полезным, так как в ней содержится кальций и витамин D.