Чем полезна и чем опасна острая еда

Острые специи, продукты и блюда пользуются большим спросом, поскольку вносят разнообразие в рацион и раскрывают грани вкуса привычной пищи. Роспотребнадзор рассказывает, чем острая еда может быть полезна и вредна для организма.

Польза острой пищи:

• Правильное употребление приправ и пряностей препятствует развитию гнилостных процессов в кишечнике.

• Улучшает метаболизм и повышает усвояемость некоторых продуктов.

• Чеснок, лук, имбирь, куркума, перец, тмин и гвоздика обладают антимикробными свойствами, подавляя рост бактерий и помогая сохранять свежесть продуктов.

Вред острой пищи:

• Не рекомендуется людям с хроническими заболеваниями ЖКТ.

• Острая еда может вызывать изжогу и неприятное жжение из-за более активного выделения желудочного сока.

Главное – контролировать количество острой пищи и внимательно следить за самочувствием.