...X 
...XРеклама ООО 
Осень окончательно вступила в свои права, а это значит, что пришло время доставать из закромов самые уютные, витаминные и согревающие рецепты. Сегодня мы поговорим о настоящем суперфуде, который буквально спасет нас в сезон простуд — о золотой облепихе!
Мы подготовила для вас рецепт-выручалочку.
Облепиха с медом без варки
Ингредиенты:
• облепиха — 1 кг
• мед — 1 кг
Способ приготовления:
1. Переберите облепиху, удалите листья, веточки и поврежденные ягоды.
2. Переложите ягоды в большое сито и тщательно промойте под прохладной проточной водой. Дайте воде полностью стечь.
3. Можно разложить облепиху на бумажном или обычном кухонном полотенце и обсушить.
4. Переложите мед в большую миску и добавьте подготовленные ягоды.
5. Аккуратно перемешайте, стараясь не раздавливать облепиху. Мед должен равномерно покрыть ягоды.
6. Разложите смесь по чистым сухим банкам, оставляя сверху около 1 см свободного пространства.
7. Закройте банки крышками и сразу уберите в холодильник.
8. Из указанного количества получается примерно 1,7–1,8 л заготовки.
9. Хранить облепиху с медом нужно в холодильнике. Поскольку ягоды не проходят термическую обработку, готовить заготовку правильнее небольшими порциями и следить, чтобы в банку не попадала вода.
Как использовать облепиху с медом
• Добавлять в чай. Положите 1–2 ч. л. ягод с медом в чашку уже готового напитка.
• Готовить морс. Разомните несколько ложек облепихи, залейте прохладной или теплой водой и процедите.
• Добавлять в йогурт или творог. Кислая облепиха хорошо сочетается с молочными продуктами.
• Подавать к каше. Ягоды подходят к овсянке, рисовой и пшенной каше.
• Использовать как топинг.
• Добавьте немного облепихи с медом к сырникам, блинам или запеканке.
• Готовить лимонад. Разомните ягоды, добавьте воду, лимон и при желании несколько листиков мяты.
• Добавлять в домашние соусы.
•Кисло-сладкую облепиху используйте как основу для соуса к птице или запеченному мясу.
