Как вкусно кушать и не заработать сахарный диабет

В свое время великий медик Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». Он придерживался мнения, что болезни человека - это результат нарушения питания. Это изречение актуально и в наши дни.

Питание – это очень важный аспект жизни, ведь человек употребляет пищу минимум три раза в день, если все три раза делать это неправильно, то уже через несколько лет можно прийти к плачевным последствиям. Более 70% всех болезней - сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта и многие другие человека так или иначе связаны с питанием.

Как рассказывает врач-эндокринолог Областной больницы №4 Елена Мелёшина, мир сейчас бьёт тревогу по поводу ожирения. Это актуально и для территории г. Ишима и Ишимского района. Известно, что сахарный диабет 2 типа тесно связан с ожирением. На сегодняшний день в Федеральном регистре «Сахарный диабет» ОБ №4 на «Д» учёте состоит 3000 человек с сахарным диабетом 2 типа.

-Проблема ожирения очень многогранна. Есть несколько аспектов, играющих большую роль в развитии ожирения. Первый из них – это, конечно, наследственность. Человек рождается с определённым генотипом и фенотипом. Мы наследуем от своих предков не только внешние черты, но и склонность к тем или иным заболеваниям, в том числе и к ожирению, -отмечает Елена Степановна.- Однако если не будет повреждающих факторов внешней среды, то все эти генетические особенности либо не будут реализовываться, либо проявятся не полностью. Поэтому помимо генетической предрасположенности к ожирению большую роль играют такие факторы, как питание и образ жизни, в особенности физическая активность. 

Сладкое вызывает быстрый подъем сахара в крови, на него вырабатывается очень большое количество инсулина. Затем сахар также стремительно падает, и это обусловливает все новую и новую тягу к сладкому. Конечно, есть много и других факторов, необходимых для возникновения сахарного диабета, это и болезни поджелудочной железы, и наследственность, и употребление жирной пищи. Но то, что избыточное количество потребляемого сахара влечёт за собой нарушение обмена веществ — это однозначно.

Здесь вариант один – уменьшить употребляемое количество кондитерских изделий и сладкого, стараться съедать не целую шоколадку, а пару кусочков. Если очень хочется тортик или булочку, то попробуйте съесть сладкий фрукт, сухофрукт, ягоды. Пересильте себя в этой ситуации, и, возможно, булочку после яблока или апельсина вам уже не захочется.

Нам стоит расширять горизонты своих взглядов на еду, сделать её более легкой, менее калорийной, использовать больше различных овощей, приправ, от этого пища приобретёт более пикантный вкус и будет более полезной. Например, тот же майонез во многих случаях можно заменить сметаной или лёгким йогуртом.

Если вы приучите себя в обыденной жизни к здоровой пище, то через некоторое время обязательно поймёте, что помимо того, что она очень полезна, так ещё и невероятно вкусна!