Вкусный ПП-хачапури по-аджарски

Ингредиенты:

- 200 гр творога 5% жирности

- яйцо

- 30 гр кукурузной муки

- 50 гр сыра (15% жирности)

- 0.5 ч л разрыхлителя

- щепотка соли

⠀

Приготовление:

150 гр творога размять вилкой с белком и солью, добавить муку и разрыхлитель, замешать тесто. На силиконовом коврике или бумаге для выпечки сформировать одну лодочку, серединку нужно сделать тоненькой, чтобы начинка не вывалилась. Бортики смазать желтком. Выпекать в духовке 25-30 мин, при 180 С.

Пока выпекается, готовим начинку. Размять творог, натереть сыр , все перемешать. Выложить начинку в серединку лодочки и отправить в духовку еще на 8-10 мин. Сделать углубление в начинке, вылить небольшое яйцо или только яичный желток и еще на 1-2 минутки поставить в духовку.