Что нужно есть, чтобы не болеть?

Врач-диетолог, аллерголог-иммунолог Марина Аплетаева рассказала о витаминах, которые важны в период сезонных заболеваний.
Бета-каротин помогает защищать организм от сезонных заболеваний, поэтому специалист советует продукты насыщенного оранжевого и жёлто-оранжевого цветов — персики, абрикосы, сливы, тыкву, морковь, дыню. Эти продукты богаты бета-каротином — веществом, которое является предшественником витамина А, который защищает слизистые верхних дыхательных путей от проникновения вирусов и бактерий. Но чистый витамин А может быть токсичен. Ещё один важный элемент для организма — витамин С. Он улучшает клеточный иммунитет и защищает их от повреждений.