Морковно-апельсиновый манник: аромат, от которого тает сердце

Этот морковно-апельсиновый манник просто не сможет не покорить ваше сердце - аромат на всю квартиру обеспечен!

• Яйца — 2 шт.
•  Сахар — 100 г
•  Соль — щепотка.
•  Кефир — 250 мл.
•  Морковь — 200 г
•  Манная крупа — 180 г
•  Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Приготовление:

1. Засыпаем манку в миску, заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем набухать 15 мин.

2. Натираем морковь на мелкой тёрке и добавляем в манку, перемешиваем.

3. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, солью и ванилином до светлой пены.

4. Соединяем яичную смесь с манкой и хорошо перемешиваем до однородности.

5. Добавляем разрыхлитель и натираем цедру апельсина, снова перемешиваем.

6. Смазываем форму маслом и присыпаем мукой, вливаем тесто.

7. Выпекаем при 180 гр. около 45 мин.

Приятного аппетита!