БРИЗОЛЬ

Ингредиенты:

• фарш куриный - 300 гр;
• яйцо - 4 шт;
• сметана 15% - 50 гр;
• лук - 100 гр;
• зелень по вкусу.
• сыр твёрдый - 100 гр;
• соль и специи по вкусу.

⠀

Приготовление:

Лук потереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере. Сыр натереть. Зелень мелко порезать.

Смешать фарш с измельченным луком, добавить любимые специи. Разделить на 4-5 частей.

Яйца взбить с солью. Вылить половник на разогретую сковороду. Как яйца схватились, выложить часть фарша и распределить по всему яичному блинчику тонким слоем.

Накрываем крышкой и готовим пару минут на медленном огне (следите, чтобы не пригорел). Переворачиваем и готовим ещё пару минут.

Смотрите по готовности, время может немного отличаться)

PS: если не получается распределить фарш сразу в сковороде на блинчик... испеките сначала блин, выложите на тарелку, тонким слоем намажьте фарш и верните его обратно)

Испечь таким образом все бризоли.

Сметану смешать с порезанной зеленью и намазать каждый блинчик, посыпать тёртым сыром и свернуть рулетом)

Приятного аппетита!