Нам понадобится:

•    кокосовая стружка - 200 г

•    сахарный песок -150 г

•    куриное яйцо - 2 шт

•    белый шоколад - 100 г

Приготовление:

•   Взять 200 г кокосовой стружки и 150 г белого сахара (все смешать). 2 яйца интенсивно взбить вилкой/венчиком. Добавить к яйцам смесь из кокоса и сахара, смешать хорошо.

• Скатать маленькие шарики (или можно взять массу и ложку об ложку делать симпатичные овальчики).

•  Выпекать при 180 гр конвекция 10-13 мин в духовке. Сверху смазать белым шоколадом.
• 
  

Фото предоставлены автором рецепта.