Великий пост: когда начинается, что можно и что нельзя есть

18 марта начнется Великий пост. Он считается самым строгим  многодневным постом года и продолжится вплоть до Пасхи (5 мая).

 Великим постом называется многодневный пост перед Пасхой. Его соблюдают в  память о сорокадневном воздержании Иисуса Христа от пищи в пустыне. Великий пост делится на две части. Первые шесть недель называются Святой четыредесятницей, последняя неделя — Страстной седмицей. Каждая неделяимеетсвой религиозный смысл, название и традиции. Например, во время Страстной седмицы вспоминают о последних днях земной жизни и смерти Иисуса Христа.

Великий пост как традиция сформировался постепенно. Во IIвеке христиане воздерживались от воды и пищи лишь 40 часов — начиная со Страстной пятницы и вплоть до конца пасхальной литургии. В Vвеке пост в преддверии Пасхи превратился в 40-дневный и стал обязательным для прихожан. На сегодняшний день Великий пост длится 48 дней — 1/10 часть года.

Как правильно питаться в Великий пост

Великий пост считается наиболее строгим, почти на два месяца основой рациона верующего становятся овощи, крупы, грибы, мед, орехи, фрукты и иные растительные продукты. Конкретные списки продуктов, которые разрешено или запрещено есть во время поста, зависят от дня недели. Наиболее строгие ограничения касаются среды и пятницы. Во вторники и четверги, как правило, разрешается горячая пища, в субботы и воскресенья — горячая пища с растительным маслом.

Чаще всего верующие отказываются от алкоголя, птицы и яиц, мясной и молочной пищи, рыбы и морепродуктов. Наиболее строгие ограничения касаются первого дня, а также первой, четвертой и последней недели Великого поста (Страстной седмицы). В первый день, так называемый Чистый понедельник, монахам рекомендовано воздержаться от любой пищи и пить только воду. Простые верующие могут оказаться от этого предписания, если им не позволяют силы или состояние здоровья.

Все правила питания из церковныхкалендарейнаписаны специально для священнослужителей и послушников. Простые прихожане могут получить послабления в зависимости от возраста, состояния здоровья и наличия осложняющих факторов. Нередко требования смягчают пожилым людям и инвалидам, детям и кормящим мамам, школьникам и студентам, верующим, которые занимаются тяжелым физическим трудом или находятся в пути.

Если верующий решился выдержать пост по всей строгости, включая периоды голодания, православные изданиярекомендуютпредварительно поговорить с духовником. Так как пищевой пост не должен вредить здоровью и выполнению ежедневных обязанностей.

Разрешена ли рыба и мясо в Великий пост

Рыба в Великий постразрешается только дважды — в праздник Благовещения (7 апреля) и Вербное воскресение (28 апреля). В Лазареву субботу (27 апреля) сама рыба запрещена, но не возбраняется рыбная икра. Мясо не рекомендуется на протяжении всего Великого поста.

Что необходимо помимо ограничений в еде

Во время Великого поста принято раздумывать над своими поступками и по возможности отказываться от праздников и торжественных мероприятий. В течение всего поста верующим рекомендуется молиться, исповедаться и причащаться. Без молитвы и покаяния пост считается всего лишь диетой. Все чаще священники рекомендуют воздерживаться от излишней информации: 

просмотра развлекательного телевидения, чтения средств массовой информации и посещения соцсетей.

Богослов и архиепископ Кесарии Каппадокийской Василий Великий писал, что «настоящий постник воздерживается от гнева, ярости, злобы и мщения. Настоящий постник воздерживает язык от празднословия, сквернословия, пустословия, клеветы, осуждения, лести, лжи и всякого злоречия. Словом, настоящий постник тот, кто удаляется от всякого зла».

Как не навредить здоровью во время поста

Региональные подразделения Роспотребнадзорарекомендуютверующим отказываться от животной пищи постепенно и по возможности разнообразить рацион:

• не отказываться от морепродуктов в дни, когда они разрешены (около 300–350г в сутки);
• готовить продукты с высоким содержанием растительного белка (например, гречневые крупы, тофу или киноа);
• принимать растительные жиры — например, по 20–25г орехов в сутки, 
• оливки или по четыре чайные ложки растительного масла в дни, когда оно разрешается;
• не отказываться от растительной клетчатки, например круп, отрубей, овощей и фруктов;
• не переедать сладостей.