Блоги на городском портале Vishime.ru
Санаторий Ишимский
До новогодних праздников почти месяц, но настроение уже праздничное. Главное желание в новогодний вечер, порадовать близких, гостей каким – то особенным, удивительным блюдом, создать праздничное, хорошее настроение. В течение месяца я буду публиковать рецепты простых и не только блюд, салатов, десертов, возможно, кому – то они придутся по вкусу, и вы захотите приготовить их на свой новогодний стол.

Салат "Гнездо альпийской птички"

2cb8ffe5153e5bcda15904a92d01d6a0.JPG

542cd04a157fdc82322c5d4884186c02.JPG

Ингредиенты:

Филе грудки индейки
Перец болгарский
Огурец маринованный
Яйцо перепелиное для украшения салата
Картофель (нам потребуется картофель пай для оформления салата и для приготовления салата)
Сыр твердый
Майонез
Соль
Масло растительное для обжарки картофеля
Свежая зелень (укроп, петрушка)

e92ce3eb215ec19c78b8b45cc5d7c67c.JPG

Прежде чем приступить к сборке салата, приготовим картофель пай. Сырой картофель натереть на корейской терке.

13286973f9d234b610aaeaa9580e52fc.JPG

Промыть картофельную соломку в холодной воде для удаления лишнего крахмала.

02142f64b151070515bcb2194f66a469.JPG

В большом количестве масла обжарить картофельную соломку.

32f63a7d0eb53b2a4b7e5d273f719cc4.JPG

Обжарить не большими партиями картофельную соломку.

e53c36544e5bc01eebc48e547dc92cff.JPG

Картофель отварить, натереть на корейской терке.

1420a46fcfe8539cc38c3c4507b5a274.JPG

Филе грудки индейки отварить, разорвать на волокна.

08db3114c0f9cf49b03708f1d1b226b2.JPG

Маринованный огурец порезать тонкими брусочками.

61c29612cb67cc8c40ab8eb4aff272f2.JPG

Болгарский перец порезать соломкой.

aec46dd4372093ed753f85839bab7a38.JPG

Сыр натереть на корейской терке.

daec93f3cc360efb9699c51e1c3770c4.JPG

Сборка салата:

Выложить подготовленное филе на блюдо

4c5f4336274d31db184f89df3ca5499d.JPG

Смазать слегка майонезом

41f139a68c84142b40100f62ade2a98f.JPG

Выложить болгарский перец, смазать майонезом

a042773f1c2bb197e70ca07de8058864.JPG

Выложить слой натертой на корейской терке сырной соломки

1bcb494d0efb8362729604477dd624ba.JPG

Выложить слой отварного картофеля, смазать майонезом

faa3fb5ccfe205e3b8343c08c7d8119c.JPG

Выложить слой огуречной соломки

bdfc33214e5d515c0bd2a161bc635a45.JPG

Салат посыпать зеленью укропа, сверху выложить отварные перепелиные яйца, украсить веточками петрушки. По контуру салата выложить картофель пай.

Приятного аппетита!

91a79257ff749778a6ddd4c38f493798.JPG
1
1 Декабря 2016 17:21:34
Зашла специально в блог Татьяны, чтобы посмотреть, не планирует ли она нас порадовать рецептами к Новому году - и точно - порадует. Татьяна, спасибо заранее. Я как человек, который всегда готовил не потому что нравится, а потому что - надо, с таким удивлением смотрю этот блог, просто с белой завистью. Просто приятно видеть женщину, которая на кухне не просто готовит, а творит кулинарные шедевры. Буду следит за новинками в вашем блоге, и буду готовить:-)
Ссылка 1